7. února 2011 10:01
Petr UllmannSýrová polévka
Od paní Martiny Slukové z České lípy
potřebujeme:
- 100g taveného sýra se žampiony
- 1 kostku hovězího bujonu
- hrst šušených hub (mohou být čerstvé houby,nebo žampiony)
- jíška (používám instatní)
- čerstvá petřželka
Do litru studené vody dám tavený sýr,kostku hovězího bujonu a hrst sušených hub. Za občasného míchání přivedu do varu a vařím až do rozpuštění sýru. Pro docílení jemnosti poléky,použiji metličku,kterou důkladně rozšlehám kousíčky sýra,pak už jen zahustím instantní jíškou a ozdobím nasekanou petrželkou.Podávám s čerstvým pečivem a nebo křupavou topinkou.Výborná a rychlá večeře.Přeju dobrou chuť :-)