Exotická variace (Indie)

Pokud plánujeme toto indické jídlo, potřebujeme zralé mango a ananas

Doba přípravy: do 1 hodiny

Autor receptu: Saskia Burešová

VIP Prostřeno VII (6) Burešová hl.chod
Exotická variace (Indie)

Suroviny

600 gkrůtích prsou, pokrájených na nudličky
3 lžíceOlej
1 kusCibule
2 kusylžíce na kostičky nakrájené cibule
1 kusnasekaný stroužek česneku
1 kusMango
2 kusyplátky ananasu
1 dávkalžíce kari koření
1 dávkapůl lžičky kurkumy
1 dávkapůl lžičky nastrouhaného zázvorového kořene
100 mldrůbeží vývar
150 mlsmetana ke šlěhání
1 kuslžíce sekané petrželky
1 dávkasůl, čerstvě mletý pepř
Reklama

Postup

Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, které osolíme a opepříme

Postupně je opečeme na rozehřátém oleji a vyjmeme

Na pánvi podusíme cibuli a česnek

Přimícháme na kostičky nakrájené mango

Ochutíme předepsaným kořením

Přilijeme vývar a smetanu

Vaříme několik minut do zhoustnutí

Přimícháme maso a na nudličky nakrájený ananas

Vše prohřejeme a podáváme posypané petrželkou s dušenou rýží

Hlavní chod:

Exotická variace (Indie)

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama