Head
Domácí nudle
- polohrubá mouka 1 hrnek
Postup přípravy
- Do hrnce dáme hovězí maso a na větší kusy pokrájenou kořenovou zeleninu, přidáme cibuli vcelku, česnek, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Polévku dochutíme domácím polévkovým kořením, osolíme a opepříme. Po uvaření maso obereme a zeleninu pokrájíme.
- Domácí nudle: Do mouky uděláme důlek a do toho rozklepněme vajíčko, vypracujeme těsto, které rozdělíme na kousky a ty vyválíme na tenké pláty a následně ostrým nožem nakrájíme na tenké nudle.