Caldo de verduras se zázvorem

Jde vlastně o zeleninový vývar po mexicku, rozmixovaný v krém. Prý „super svíčková“.

Doba přípravy: do 30 minut

Autor receptu: Adam Hübsch

Caldo de verduras se zázvorem
Caldo de verduras se zázvorem

reklama

Suroviny

1 ksCibule
2-3 ksmrkev
1/2 pórek
celer
špetkazázvor
Olej
1 baleníZakysaná smetana
taco koření
chilli

Postup

Z uvedených surovin uvaříme na mírném plameni zeleninový vývar, zeleninu můžeme předem ještě orestovat na oleji. Přidáme špetku zázvoru, koření taco, chilli, zakysanou smetanu a celé rozmixujeme. Polévku lze dozdobit lžičkou zakysané smetany.

reklama