Hrdinou kuchyně bude tentokrát KOZÍ SÝR

V dalším příběhu Hrdiny kuchyně se podíváme na kopýtko koze. Ta patří mezi nejstarší užitková zvířata, člověk ji chová bezmála 10 tisíc let. Je to zvíře celkem společenské, vyžaduje pozornost, dá se vychovat i vycvičit, nakonec si ale stejně prosadí svou. Koza je navíc hodně mlsná, jde jen po tom nejlepším a nejvýživnějším, a to se pak odráží v kvalitě jejího mléka, považovaného za jedno z nejzdravějších. Martin Škoda a Marie Doležalová představí dalšího hrdinu kuchyně ve čtvrtém díle stejnojmenného pořadu už v sobotu 23. září ve 13.15 na Primě.
Záběry z natáčení pořadu Hrdina kuchyně 4. díl kozí sýr
Záběry z natáčení pořadu Hrdina kuchyně 4. díl kozí sýr
archiv iprima.cz

reklama

Kozu dříve mívali na dvorku hlavně ti, co neměli na krávu, koza tak bývala svým způsobem symbolem chudoby. Zatímco kráva vydržela odevzdaně stát, snědla, co jí bylo předloženo a dojila jak o závod, koza se domáhala pohybu a v jídle byla vybíravá.

Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Hrdina kuchyně 4. díl Koza jako rohatý ďábel

Rehabilitace se u nás koza dočkala až v devadesátých letech minulého století, kdy se začala objevovat první stáda koz a zakládaly se eko chovy. Dnes u nás kozí farmy počítáme na desítky. Doma je kozí sýr ale zejména ve Francii, kde se jeho chuť krásně snoubí s vínem.

Záběry z natáčení pořadu Hrdina kuchyně 4. díl kozí sýr
Autor: archiv iprima.cz Záběry z natáčení pořadu Hrdina kuchyně 4. díl kozí sýr

O blahodárných účincích kozího mléka věděli podle záznamů už ve starém Římě, moderní věda pak prokázala jeho pozitivní vliv na onemocnění trávicího traktu, na stres, migrénu, alergie či revma. Kozí mléko je také alternativou pro ty, kteří trpí intolerancí vůči bílkovině obsažené v kravském mléce. Pro lidský organismus je totiž lépe stravitelné, má protizánětlivé účinky a posiluje imunitní systém.

Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Hrdina kuchyně 4. díl Jak je těžké podojit kozu
Záběry z natáčení pořadu Hrdina kuchyně 4. díl kozí sýr
Autor: archiv iprima.cz Záběry z natáčení pořadu Hrdina kuchyně 4. díl kozí sýr


Po tom, co všechno předchází tomu, než se kozí výrobky dostanou na náš stůl, jsme pátrali na farmě Krasolesí na Vysočině.

Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Hrdina kuchyně 4. díl Jaké má Martin Škoda při vaření finty?

Kozí menu Hrdiny kuchyně

  • Hamburger s kozím sýrem a karamelizovanou cibulkou

Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Hrdina kuchyně 4. díl Ukázka Hamburger s kozím sýrem
Hrdina kuchyně 4. díl hamburger s kozím sýrem
Autor: archiv iprima.cz Hrdina kuchyně 4. díl hamburger s kozím sýrem
  • Cheesecake z kozího sýra s třešněmi a rozmarýnem

Hrdina kuchyně: Cheesecake z kozího sýra s třešněmi a rozmarýnem
Autor: archiv iprima.cz Hrdina kuchyně: Cheesecake z kozího sýra s třešněmi a rozmarýnem
  • Salát s červenou řepou a zapečeným kozím sýrem

Hrdina kuchyně: Salát s červenou řepou a zapečeným kozím sýrem
Autor: archiv iprima.cz Hrdina kuchyně: Salát s červenou řepou a zapečeným kozím sýrem
  • Meruňkové čatný

Hrdina kuchyně: Meruňkové čatný
Autor: archiv iprima.cz Hrdina kuchyně: Meruňkové čatný

Sledujte čtvrtý díl pořadu Hrdina kuchyně v sobotu 23. září ve 13.15 na Primě.

reklama

reklama