Čočková polévka s vejcem

Místo uzeniny přidal Martin Polačko do své čočkové polévky vařené vajíčko

Doba přípravy: do 30 minut

Autor receptu: Martin Polačko

Když vaří táta (16) čočka
Čočková polévka s vejcem

Suroviny

2 lzeleninový vývar
300 gpředvařená čočka
2 špetkysušená saturejka
1 lžícehl. mouka
50 gMáslo
1 stroužekprolisovaný česnek
2 kusyvejce uvařené natvrdo
1 špetkasůl a pepř

reklama

Postup

  1. Čočku dáme vařit do zeleninového vývaru. Přidáme saturejku a vaříme do změknutí. Počítáme asi 30 minut. 
  2. Připravíme si jíšku. V kastrolu rozehřejeme máslo a osmahneme na něm mouku. Sundáme z plamene a zalijeme trochou vody. Rozmícháme do kašičky a tu přidáme do hrnce s čočkou.
  3. Povaříme asi 15 minut. Polévka mezitím zhoustne.
  4. Dochutíme ji solí a pepřem. Hotovou polévku servírujeme s uvařeným vajíčkem, a kdo má rád, může přidat i na kostičky nakrájený párek.

reklama