Suroviny
- vejce 3 kusy
- šunka 4 kusy
- rajče 3 kusy
- česnek 2 stroužky
- sýr brie 60 g
- olivový olej 1 kus
- máslo 1 kus
- smetana ke šlehání 2 kusy
- pepř 1 dávka
- bazalka 10 kusy
Postup přípravy
- Předehřejte si troubu na 180 °C
- Připravte si rajčátka. Nakrájejte je na silnější plátky, dejte je na plech, pokapejte olejem, posypte lístky bazalky a nechte péct přibližně 10 minut.
- Zapékací misku vymažte máslem, podél stěn rozložte plátky šunky a na dno dejte natrhané kousky sýru brie
- Vejce rozdělte, žloutky dejte stranou a bílky vyšlehejte spolu se smetanou. Osolte, opepřete a nalijte do misek.
- Rajčátka vyndejte z trouby, rozložte na bílky a nakonec ozdobte třemi zbylými žloutky a pár lístky bazalky
- Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut