Řízky se špenátem a pohankou

V 5. dílu pořadu Jste to, co jíte jsme vyzkoušeli řízky se špenátem a pohankou. Skvělý nápad na zdravou páteční večeři!
JTCJ V, Recepty, Řízek final
JTCJ V, Recepty, Řízek final
Prima

reklama

 

Ingredience:

  • kuřecí prsa
  • pohanka
  • sůl, pepř
  • máslo (kousek)
  • bazalka (čerstvá)
  • celozrnná mouka
  • špenát
  • česnek (stroužek)
  • vejce

 

Postup:

Na lžičce oleje orestujeme pohanku, zalijeme studenou vodou a 3 až 4 minuty povaříme. Necháme odstát pod pokličkou a nemícháme.

 

Poté znovu orestujeme na pánvičce, osolíme, opepříme a přidáme kousek másla.

 

Kuřecí prsa očistíme od tuku a nakrájíme na plátky. Na každý plátek položíme lístek bazalky a obalíme v těstíčku (vejce, celozrnná mouka, sůl a pepř). Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C.

 

Mezitím necháme osmahnout na oleji celý česnek, který poté vyndáme a do oleje zamícháme listy špenátu. Když pustí vodu, přidáme trošku másla a podáváme.

reklama

reklama