Husí játra Foie Gras s houbami
Francouzský luxus přímo na vašem talíři!
Doba přípravy: do 1 hodiny
Suroviny
| 500 g | tučných husích jater |
| 200 g | hub, nejlépe hříbků |
| 100 ml | portského vína |
| bylinky | |
| máslo | |
| hladká mouka | |
| briožka | |
| sůl, pepř |
Reklama
Postup
- Husí játra nakrájíme na plátky, obalíme v mouce a opečeme z obou stran na suché pánvi. Poté je dáme dojít do trouby rozpálené na 160 C asi na 6 minut.
- Houby nakrájíme na plátky, opečeme je na másle, zastříkneme portským, osolíme a opepříme.
- Játra podáváme s brioškou a na houbové směsi.
Reklama
Reklama