Ořechové řezy
Nabízíme Vám výborný recept našeho doposud nejmladšího účastníka kulinářské soutěže Medování. Vrhněte se na Ořechové řezy od Jaroslava Laciny ze Sedletína.
Těsto:50 dkg hladké mouky20 dkg cukru krupice20 dkg hery2 celá vejce2 lžíce medu2 lžíce mléka2 lžičky jedlé sodyTěsto vyválíme na dvě placky a na jednu syrovou dáme směs.Směs: 30 dkg vlašských ořechů nasekaných na čtvrtky8 dkg cukru krupice3 lžíce medu12 dkg máslaVše dáme na pánev osmahnout a horké rozetřeme stejnoměrně na placku a dáme péct. Druhou placku pečeme samostatně. Spojíme obě placky krémem a navrch dáme čokoládovou polevu.Krém:V páře uvařit kaši a do vychladlé zašlehat máslo.Kaše: 0,25 l mléka4 lžíce výběrové mouky2 vanilkové cukry1 celé vejce + 1 žloutek