7. března 2011 09:40
Petr UllmannRecept z lilku
Z lilku odstraníme stopku, nakrájíme podélně na 1,5 cm plátky, rozložíme na plochu a osolíme.
Recept z lilku
Ingredience:2-3 lilky, 4 cibule, 4 rajčata, 6 stroužků česneku, sůl, pepř, olej
Postup:
Z lilku odstraníme stopku, nakrájíme podélně na 1,5 cm plátky, rozložíme na plochu a osolíme. Necháme cca 10min. vypotit.Poté osušíme a osmažíme na oleji z obou stran.Necháme stranou na sítu, aby olej vykapal.Na pánev dáme podélně nakrájenou cibuli, osolíme a osmažíme, né úplně do červena.Necháme na dně pánve, poklademe nakrájenými rajčaty. Dále posypeme na kolečka pokrájeným česnekem, osolíme, opepříme a celé poklademe již osmaženým lilkem tak,aby se jednotlivé kousky překrývaly a vlastně udělaly 2 vrstvy přes sebe.Přikryjeme poklicí a na mírné teplotě necháme dusit cca 45minut.