Seriály a filmy

15. května 2018 11:00

Klára Michalová

Šéf si ve čtvrtek posvítí na hotel Krajka ve Vamberku

Ano, šéfe! V (3) - Hotel Krajka, Vamberk - Obrázek 4

Ano, šéfe! V (3) - Hotel Krajka, Vamberk - Obrázek 4

Ve vamberském hotelu Krajka nezůstane po Šéfově zásahu kámen na kameni. Bude to ale stačit? Další díl legendárního Ano, šéfe! si připomeňte ve čtvrtek od 22.20 na Primě.

O restauraci s dvaatřiceti místy a hotel s dvanácti pokoji a třicetiprocentní vytížeností se stará deset lidí. Kuchaři vaří pod psa, zaměstnanecké vztahy jsou podivně propleteny, mladý ředitel hotelu za tu bídu ještě dostává prémie.

Pan Král nemá sebemenší zkušenosti s gastronomickým byznysem, neví si rady a každý měsíc je ve ztrátě. Proto požádal dva dobré známé, finanční auditory bratry Hvězdovy, aby prověřili neefektivní provoz. Ti teď nevěřícně kroutí hlavou nad červenými čísly, která jim vycházejí, či spíše nevycházejí.

Kde se stala chyba a kdo za to může? Je snad majitel příliš důvěřivý? Proč se hosté do Krajky nevracejí? To je asi ta hlavní otázka pro Zdeňka Pohlreicha, který přijíždí na Husovo náměstí odhalit žábu na prameni. Zdeněk Pohlreich si vyslechne auditorya shrne situaci: Tak jestli tomu dobře rozumím, váš kamarád, který o restauračním byznysu nic neví, si pozval vás, který o tomhle podnikání taky nic nevíte. Pan Král má sice v restauraci kancelář, ale ve svém podniku je spíše v roli slepého supervizora. „Chtěl jsem vybudovat ve Vamberku restaurační a ubytovací zařízení na úrovni, ale vůbec jsem si neuvědomil, jak obrovský problém je to provozovat,“ shrne své záměry a výsledky bezradný stavař a strojař Král.

Ano, šéfe! V (3) - Hotel Krajka, Vamberk - Obrázek 23

23 Zobrazit galerii

Tak co, chutná? Nechutná!

Šéf si dá v restauraci hovězí steak s cibulovou čepicí, ochutná vepřové na mrkvi, pražmu na grilu a kotlík. A taky si objedná svoji oblíbenou testovací omeletu. Játra došla... „Zřejmě je máme propitý,“ vtipkuje šéf. Kuchaři se „rozumného kolegy Zdeňka nebojí“. Ale měli by… Špinavý talíř mu vezme chuť a omeleta „suchá jako prase“ je spíš svítek. „Vepřový v mrkvi je sto let za opicema, kuřecí nudličky v kotlíku jsou hitparáda důvtipu a zbytek je na zabití.“ Panu Královi se neposlouchá dobře, že pražma nevoní a má ještě šupiny a že za tenhle biftek bez šťávy by šéf tři stovky dát nechtěl. „Zdéňo, tohle je šichta,“ lituje se šéf, protože si uvědomuje, že těch problémů vězí v úhledné Krajce mnohem víc než jen v odfláknutých a neinvenčních pokrmech, vycházejících z „nejhezčí kuchyně, kde se kdy natáčelo Ano, šéfe!“ Denně se tu vydává osmdesát obědů, z toho ovšem pouze čtyřicet v restauraci. Dalších čtyřicet porcí se odveze do kantýny stavební firmy pana Krále. „Co mě na tom zaráží, je, že jídlo v kantýně a v restauraci stojí stejně,“ diví se šéf, když si jde továrnu omrknout.

Na příkladu znehodnocené ryby pak Zdeněk Pohlreich předvede, kudy by se vaření nemělo ubírat, a na prefabrikovaných palačinkách ze Slovinska, jak by se neměly vyhazovat peníze za polotovary. „Překupováním polotovarů nikdy nemůžete mít úspěšnou restauraci,“ říká šéf a odmítá názor, že na to není čas. „Na to si musíte najít čas vždycky!“ Pak na vlastních palačinkách a zabijačkové specialitě názorně ukáže, jak se dá vařit efektivněji, přitažlivěji a chutněji. To musí fungovat i ve Vamberku! Co odhalí „Zdéňova pouliční anketa“? Vamberští tvrdí totéž: hezké prostředí, ale jídlo je obyčejné, nudné, samé kuřecí, polotovary – není tedy důvod se vracet.

V už dost, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vrací na místo činu

Zátěžový den je propadák a výbuch

„Nikdo neví, co se vaří, co se na to kupuje, kolik se na tom vydělá, kolik se toho prodá. Žijete jak totální ovce, krčíte rameny a chodíte si pro výplatu,“ spílá nemotivovaným kuchařům po nezvládnutém zátěžovém večeru Zdeněk, který pasivní přístup a výmluvy nesnáší. Proč to v chatě Na Vyhlídce, která patří obchodnímu partnerovi pana Krále, tak žije? Protože hospodu dělá atmosféra a té je tady na rozdávání! Zato v Krajce vládne poněkud sterilní a bezduché prostředí, a když už je jednou plno, tak zavládne chaos.

Ano, šéfe! V (3) - Hotel Krajka, Vamberk - Obrázek 8

Ještě před šéfovým návratem dojde k velké změně. Hotel si vezmou do pronájmu sami Hvězdovi a nastoupí nový mladý šéfkuchař Španěl – nikoli podle národnosti, ale příjmení. Rád by vařil omáčky a českou moderní kuchyni nebo sezonní jídla, která by nebyla na lístku, ale zpestřila by stálou nabídku. Vykrátili jídelní lístek, ale stále to není ono. Pomůže jim to šéf „domazlit“?

„Chce to znovu!“ trhá Šéf inovované menu. „Když je něco blbě udělanýho, tak ani nemá cenu to domazlovat. Zatím tady není nic, co by ve mně vzbudilo aspoň stín podezření, že je to tady lepší než kdekoliv jinde.“ Zdeněk nové provozovatele dokonce pozve do svého Café Imperial, aby něco odkoukali z fungující restaurace. Omráčí šéfa při jeho návratu? Stane se Krajka, až ji povede Hvězda, okrasou Vamberka a ozdobí ji další hvězdička?

Klára Michalová

Autor článku

Klára Michalová

Všechny články autora
Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky šéf Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 25. 4. 2024

Berani, vyhlídky na dnešní den jsou vynikající. Současné uspořádání planet a poněkud tísnivá atmosféra posledních dnů vás inspirují ke změně prostředí a návštěvě nových míst. Proč si nenaplánovat malý výlet? Všechna znamení naznačují, že právě teď je pro takové dobrodružství ta nejlepší doba. Pokud budete otálet, budete se cítit opět zaseknutí ve staré rutině.

Celý horoskop pro dnešní den

Korunka

Vaše šťastná čísla

Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2023 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Filmy od Marvelu Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč
O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.