Rillette z uzené makrely

První recept Vojtěcha Václavíka

Doba přípravy: do 30 minut

Rillette z uzené makrely
Rillette z uzené makrely

reklama

Suroviny

Na salátek:
frise salát
rukola
Řepkový olej
ředkvičky
sůl
Křen
maso z uzené makrely
citronová tráva
sůl, pepř
jarní cibulka
Pažitka
koprové stonky
créme fraiche

Postup

  1. Markrelu vykostíme, v misce smícháme maso s nasekanou jarní cibulku, koprovými stonky, pažitkou,  citronovou štávou, cream fresh a solí.
  2. Po vychladnutí tvarujeme lžící nočky.
  3. Podáváme se máslovým toastem, který připravíme tak, že bílý chléb opečeme na másle do křupava.

reklama