Uzený úhoř s krémem z libečku a bylinkovým salátem

První recept Miroslava Grusze

Doba přípravy: do 1 hodiny

Uzený úhoř s krémem  z libečku a bylinkovým salátem
Uzený úhoř s krémem z libečku a bylinkovým salátem

reklama

Suroviny

400 guzený úhoř
bramborový krém (kaše)
120 glibeček
směs bylinek
dresing z octa Arneis
4 ksžloutek 63 °C ( 8 min )

Postup

  1. Z libečku připravíme krém, přidáme do bramborové kaše, úhoře ohřejeme na pokojovou teplotu, žloutek 63°C.
  2. Vše nandáme na talíř a ozdobíme bylinkami ochucené dresingem Arneis.

reklama