Brokolicová polévka

Doba přípravy: do 1 hodiny

Autor receptu: Lucie Dvořáková

Brokolicová polévka
Brokolicová polévka

Suroviny

1,5 lvývaru
750 gbrokolice
10 gmásla
stroužek česneku
2vajíčka
3velké brambory
sůl
pepř

reklama

Postup

Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na malé plátky. Česnek nasekáme a podusíme ho na rozpáleném tuku s nakrájenými košťály, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, poté přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut. Následně si dáme na stranu několik růžiček brokolice a kostiček brambor, ostatní brokolici s vývarem a bramborami rozmixujeme, dáme zpět na sporák, přidáme vajíčko, brokolici a brambory, co jsme si odložili. Dle chuti osolíme a opepříme.

reklama