Head
- kuřecí prsa 1 kg
Salát
- okurka 1
- salát
Postup přípravy
- Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky, které osmahneme na oleji do červena a na závěr posypeme balkánským sýrem. Maso omyjeme a přiložíme na papír s kořením a opečeme z obou stran na suché pánvi.
- Čevabčiči: Do mletého masa přidáme dvě vejce pět lžic hladké mouky, cibulku nakrájenou najemno, sůl, pepř a vše smícháme. Vyrobíme šišky libovolné velikosti, které můžeme obalit v mouce a pak osmahneme na oleji.
- Salát: Zeleninu omyjeme a libovolně nakrájíme, osolíme, opepříme. Přidáme špetku oregana a rozmačkaný balkánský sýr, dle libosti dochutíme olejem a octem podle chuti.