Omáčka
- kokosové mléko 500 g
Ostatní
- passion fruit
- banán
Omáčka
- limetka 1
- palmový cukr 40 g
- kondenzované mléko 10 g
- med 10 g
- tapioka koule 30 g
- sůl 0.5 g
Postup přípravy
Všechny suroviny na omáčku kromě limety svaříme v hrnci asi hodinu. Po změknutí tapioky odebereme pandan a limetové listy a přidáme šťávu z limetky podle chuti. Před podáváním opečeme banán na másle a dáme ho na omáčku. Dále opečeme pekany, passion fruit a lísky aloisie.