Na korpus
- mandle 150 g
Kokosová vrstva
- kokosové mléko 250-300 g
Čokoládová vrstva
- čokoláda 150 g
Postup přípravy
- Troubu si předehřejeme na 150°C. Z mandlí, kokosu a kakaa vytvoříme jemnou moučku, poté přidáme vejce a olej. Vlijeme na plech a pečeme, poté necháme vychladnout.
- Kokos, mléko, olej a vanilku dáme do hrnce a zahřejeme na střední teplotu. Až se hmota spojí, rozetřeme ji na vychladlý korpus a dáme na hodinu do mrazáku.
- Nakonec necháme ve vodní lázni rozpustit čokoládu a poté přidáme lžíci kokosového oleje. Necháme deset minut vychladit a touto polevou polejeme koláč – začínáme od středu.