Crème brûlée

Doba přípravy: do 30 minut

Autor receptu: Milan Ungr

Crème brûlée
Crème brûlée

reklama

Suroviny

9 žloutků
750 mlsmetany
vanilkový lusk
100 gcukr krupice
třtinový cukr

Postup

Smícháme cukr, smetanu, vanilku a ohřejeme. Po ohřátí necháme vychladnout a smícháme se žloutky. Pečeme na 150 ˚C po dobu 40 minut. Poté vložíme minimálně na 4 hodiny do lednice. Hotový krém posypeme třtinovým cukrem a upravíme flambovací pistolí.

reklama