Cuketová polévka s červenou čočkou

Zajímavou kombinaci v této jednoduché zeleninové polévce snad kazila jen trošku nahořklá chuť.

Doba přípravy: do 1 hodiny

Autor receptu: Kristýna Kadlecová

Cuketová polévka s červenou čočkou
Cuketová polévka s červenou čočkou

Suroviny

Polévka
500 gcukety
100 gčervené čočky
1 lzeleninového vývaru
1 lžíceoleje
1lžíce drceného kmínu
1lžíce sušeného česneku
sůl
Chipsy
tenkých plátků cukety
olivový olej
sůl
Reklama

Postup

Cuketu si nakrájíme na kolečka, které orestujeme na trošce oleje. Přidáme propláchnutou čočku, zalijeme vývarem a 15 minut vaříme. Pár koleček cukety vyskládáme na plech vyložený papírem na pečení, osolíme, pokapeme olivovým olejem a dáme péct na 15 minut do trouby vyhřáté na 175°C. Na závěr vše rozmixujeme, dochutíme kořením. Dozdobíme cuketovým chipsem a můžeme servírovat.

Reklama
Reklama