Fialová láska

Fialovou láskou se myslí baklažány. Nikoleta je vegetariánka a ve svém jídle upřednostňuje zeleninu a pestré a lehké saláty.

Doba přípravy: do 1 hodiny

Autor receptu: Nikoleta Vujisicová

Fialová láska
Fialová láska

Suroviny

2baklažány
2cibule
česnek
rajský protlak
drcený kmín
žička plnotučné hořčice
olivový olej
chilli
sůl
Reklama

Postup

Baklažány podélně rozkrojíme a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C na 35 až 45 minut (možno i déle). Po upečení vydlabeme dužinu a rozmačkáme. Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme rozmačkaný baklažán, rajský protlak, drcený kmín a sůl a dáme vychladit do lednice. Po vychladnutí dochutíme chilli kořením a můžeme podávat.

Reklama
Reklama