Halušky s balkánským sýrem a masem

Postup

1. Brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme vejce a polohrubou mouku. Příborovým nožem nebo haluškovačem tvoříme halušky, které uvaříme ve vroucí a lehce osolené vodě, po uvaření scedíme do vlažné vody.
2. Na pánvičku dáme trochu nadrobno nakrájené cibulky, necháme zesklovatět a po chvilce přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso. Zalijeme trochou vody a necháme dusit doměkka. Mezitím si dáme do pánve celé máslo a necháme ho spálit do černa, poté odstavíme. Nakrájíme nebo nahrubo si nastrouháme balkánský sýr.
3. Na talíř dáme halušky, na to balkánský sýr, na to maso se šťávou a úplně nakonec zalijeme máslem, zamícháme a můžeme podávat.