Hostitelovo tajemství
Ačkoli je v menu uveden domácí houskový knedlík, na partnerovu radu mladá kuchařka knedlík radši koupila. A to se v pořadu Prostřeno! stává jen zcela výjimečně.
Doba přípravy: nad 2 hodiny
Suroviny
| 5 | kuřecích prsních řízků |
| sýr | |
| šunka | |
| pepř | |
| mouka | |
| vejce | |
| strouhanka | |
| máslo | |
| cibule | |
| mléko | |
| hořčice | |
| strouhaný sýr | |
| pažitka | |
| brambory |
Postup
- Kuřecí prso si rozřízneme. Na prkénko si dáme potravinářskou folii, na kterou položíme kuřecí prso. Lehce naklepeme. Osolíme, opepříme z obou stran a poklademe plátky sýra a šunky. Zabalené v potravinářské folii vložíme na 30 minut do ledničky.
- Mezitím si uděláme dresink. V hrnci necháme rozpustit kousek másla, přidáme najemno nakrájenou cibuli, trochu mouky a zalijeme mlékem. Osolíme, opepříme a přidáme trošku hořčice a strouhaný sýr – vše dle chuti. Mícháme, dokud nemáme omáčku.
- Z lednice si vyndáme maso, které obalíme v mouce, vejci a strouhance. Necháme dozlatova osmažit na pánvičce.
- Uvaříme si brambory, které následně rozšťoucháme.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací