Hovězí consommé

Doba přípravy: do 1 hodiny

Autor receptu: Jan Pištělák

Hovězí consommé
Hovězí consommé

Suroviny

hovězí kosti
morková kost
kořenová zelenina (mrkev, petržel a celer)
nudle do polévky
sůl
pepř
Reklama

Postup

Do hrnce dáme hovězí kosti, morkovou kost a kořenovou zeleninu. Zalijeme vodou a přivedeme k varu, poté oheň stáhneme a velmi pomalým táhnutím vaříme asi pět hodin. Vedle v hrnci mezitím uvaříme nudle do polévky. Až je polévka hotová, vývar přecedíme, maso pokrájíme spolu se zeleninou a vrátíme do polévky.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama