Hovězí maso na červeném víně s bramborovým pyré
Doba přípravy: nad 2 hodiny
Suroviny
| 1 kg | hovězího krku |
| 300 ml | červeného vína |
| kořenová zelenina | |
| 2 kg | brambor |
| rajčatový protlak | |
| máslo | |
| mléko | |
| olej | |
| sůl | |
| pepř |
Postup
- Zprudka orestujeme na oleji na kostky nakrájené hovězí, vyndáme z hrnce a přidáme nakrájenou kořenovou zeleniny a opečeme. Zarestujeme rajský protlak, podlijeme vínem a vyvaříme alkohol, zalijeme vývarem, vrátíme maso a dusíme aspoň 2 hodiny, omáčku zjemníme máslem a hotovo.
- Bramborová kaše: Uvaříme brambory doměkka, prolisujeme, přidáme máslo a mléko. Dochutíme solí.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací