Head
- hovězí maso - -
Postup přípravy
- máslo - -
Head
Postup přípravy
- Hovězí maso osolíme a necháme odležet. Nakrájíme veškerou zeleninu a žampiony. Nasolené maso nakrájíme na kostičky a dáme do pekáče, přidáme zeleninu a pečeme. Přibližně po hodině pečení vznikne výpek, do kterého přidáme červené víno. Pečeme tři hodiny.
- Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme, přidáme máslo, horké mléko a vyšleháme hladkou kaši.