Hovězí ptáček s rýží

Doba přípravy: do 2 hodin

Autor receptu: Aneta Pollak

Hovězí ptáček s rýží
Hovězí ptáček s rýží

reklama

Suroviny

hovězí plátky
kyselé okurky
uvařené vajíčko
párek
plnotučná hořčice
máslo (olej)
1 PLhladké mouky
2 cibule
sůl
pepř

Postup

  1. Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Dále naplníme okurkou, vajíčkem, špekem a párkem. Zabalíme a spíchneme párátkem. V hrnci osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli dohněda a poté přidáme maso. Ze všech stran orestujeme, podlijeme a dusíme doměkka.
  2. Z másla a mouky připravíme jíšku. Vyjmeme závitky a přidáme lžíci jíšky do omáčky, povaříme a vrátíme závitky. Podáváme s rýží pečenou v troubě.
  3. Rýže pečená v troubě: Jeden hrnek dlouhozrnné rýže propláchneme studenou vodou asi 5x, až teče čirá voda. Potom dáme do pekáčku rýži a vody tolik, aby byla asi 1 cm nad rýží. Pečeme 15 minut, poté vyndáme z trouby a dalších 15 minut necháme pod poklicí dojít.

reklama