Hovězí vývar s domácími nudlemi

Doba přípravy: do 1,5 hodiny

Autor receptu: Jarmila Ferková

Hovězí vývar s domácími nudlemi
Hovězí vývar s domácími nudlemi

reklama

Suroviny

500 ghovězího masa
kořenová zelenina
nové koření
bobkový list
sůl
pepř
Domácí nudle:
100 ghrubé mouky
1vejce
· špetka soli

Postup

  1. Maso s kořením dáme do hrnce, přivedeme k varu a na mírném plamení vaříme asi dvě hodiny. Ke konci vaření přidáme kořenovou zeleninu a vaříme do měkka. Osolíme a dochutíme dle chutí.
  2. Mezitím si připravíme domácí nudle. Zpracujeme mouku, vejce a 2 lžíce vlažné vody na tužší těsto. Poté těsto rozválíme, necháme chvílí proschnout a nakrájíme na jemné nudle.

reklama