Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácí nudle ct
Doba přípravy: do 1,5 hodiny
Suroviny
| hovězí žebra | |
| 1 | morková kost |
| bobkový list | |
| nové koření | |
| 2 | mrkve |
| 2 | petržele |
| 1/2 | celeru |
| 1 | petržel |
| libeček | |
| sůl |
| Domácí nudle: | |
|---|---|
| 200 g | hrubé mouky |
| 1 | vejce |
| 1 PL | vody |
| sůl | |
| Játrové knedlíčky: | |
|---|---|
| 100 g | kuřecích jater |
| 1 | vejce |
| majoránka | |
| česnek | |
| strouhanka | |
| sůl | |
| pepř | |
Postup
- Maso dáme do hrnce, přidáme zeleninu, koření a dáme vařit. Vývar táhneme nejméně tři hodiny. Poté vyndáme maso, obereme, vložíme zpět do polévky, dochutíme dle potřeby, přidáme bylinky.
- Domácí nudle: Mouku smícháme s vejcem, přidáme vodu, sůl a rozmícháme vidličkou. Těsto vyválíme na co nejslabší placku. Necháme oschnout 5 minut. Placku nařežeme na pruhy asi 3–4 cm široké, dáme je na sebe a krájíme slabé nudličky.
- Játrové knedlíčky: Játra rozmixujeme, přidáme vejce a koření, zahustíme strouhankou dle potřeby. Vytvarujeme kuličky, které vaříme v horké vodě.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací