Hovězí vývar s nudlemi

Doba přípravy: do 1,5 hodiny

Autor receptu: Alena Czakóová

Hovězí vývar s nudlemi
Hovězí vývar s nudlemi

reklama

Suroviny

1 kghovězího žebra
kořenová zelenina
1 cibule
polévkové koření
bobkový list
sůl
pepř
Domácí nudle:
150 gpolohrubé mouky
1vejce
sůl

Postup

  1. Hovězí žebro spolu s kořenovou zeleninou a cibuli dáme do studené vody, osolíme, opeříme, přidáme polévkové koření a bobkový list. Vaříme pomalým varem. Poté polévku přecedíme a podáváme s domácími nudlemi.
  2. Domácí nudle: Mouku vsypeme na vál, uděláme důlek, vklepneme vejce a promícháme. K rozmíchanému vejci přidáme lžíci vody a zpracujeme rukama. Těsto rozválíme na tenké placky a necháme proschnout, poté vykrajujeme nudle a opět necháme proschnout. Vaříme zvlášť v osolené vodě.

reklama

Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!