Juha od rajčice
Doba přípravy: do 1,5 hodiny
Suroviny
| 500 g | čerstvých nebo konzervovaných rajčat |
| 2 | střední cibule |
| 2 PL | másla |
| 750 ml | vody |
| 3 | bobkové listy |
| cukr | |
| 1 ML | vegety |
| 1 ML | bazalky |
| 1 ML | oregana |
| 1 PL | hladké mouky |
| kelímek zakysané smetany | |
| lístky bazalky na ozdobení | |
| sůl | |
| pepř |
Postup
- Čerstvá rajčata zbavíme slupky a nakrájíme na kousky, pokud použijeme konzervovaná, pouze pokrájíme. Na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata, koření, sůl a pepř, dusíme doměkka přibližně 15 minut. Ponorným mixérem polévku rozmixujeme, přilejeme vodu a odstavíme z plotny.
- V druhé nádobě si připravíme máslovou jíšku, za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky, přiléváme asi 100 ml studené vody. Jíšku přimícháme do polévky a za občasného míchání vaříme 10 minut. Dle chuti přisladíme. Na talíři ozdobíme lžičkou zakysané smetany a lístkem čerstvé bazalky.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací