Kachní steak se šťouchanými brambory

Doba přípravy: nad 2 hodiny

Autor receptu: Matyáš Brůžek

Kachní steak se šťouchanými brambory
Kachní steak se šťouchanými brambory

Suroviny

1/2 kgbrambor
libeček
5kachních prsou
drcený kmín
brusinky
sůl
pepř

reklama

Postup

Kachní prsa osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín. Pak sedm minut restujeme prsa na pánvi (nejdřív kůží dolů). Poté maso přendáme do trouby na 20 minut na 250 °C. Mezitím uvaříme brambory v osolené vodě, rozšťoucháme je, přidáme máslo a libeček.

reklama