Suroviny
| 5 | kachních stehen |
| 1/2 l | červeného vína |
| 5 lžic | medu |
| tymián |
| sůl |
| Houskový knedlík |
|---|
| 375 ml | mléka |
| 2 | vejce |
| 750 g | hrubé mouky |
| 1 1/2 lžíce | cukru |
| 1 1/2 lžíce | soli |
| 1 1/2 balíčku | sušeného droždí |
| 4 hrsti | nakrájených rohlíků |
| Červené zelí |
|---|
| 1 | hlávka červeného zelí |
| 5 lžic | sádla |
| 4 větší | cibule |
| kmín |
| sůl |
Postup
- Kachní stehna osolíme, dáme do pekáče, přidáme tymián, podlijeme vínem a pečeme při 180°C. Ke konci pečení kachní stehna přelijeme medem.
- Houskový knedlík: Suroviny na knedlík vložíme do domácí pekárny a necháme vykynout. Poté vypracujeme válečky, které uvaříme na páře.
- Červené zelí: Cibuli nakrájíme a osmahneme do sklovita na sádle. Nakrájíme zelí, dáme do hrnce, osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka, ke konci přidáme cibuli, jablka a švestky, dobře promícháme a dochutíme.
Související témata s článkem
