Kachní stehýnko na červeném víně přelité medem, domácí houskový knedlík a sladkokyselé červené zelí s jablky a sušenými švestkami

Postup

1. Kachní stehna osolíme, dáme do pekáče, přidáme tymián, podlijeme vínem a pečeme při 180°C. Ke konci pečení kachní stehna přelijeme medem.
2. Houskový knedlík: Suroviny na knedlík vložíme do domácí pekárny a necháme vykynout. Poté vypracujeme válečky, které uvaříme na páře.
3. Červené zelí: Cibuli nakrájíme a osmahneme do sklovita na sádle. Nakrájíme zelí, dáme do hrnce, osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka, ke konci přidáme cibuli, jablka a švestky, dobře promícháme a dochutíme.