Krém z Apenin

Byl to týden zeleninových polévek – zde půjde o hodně hustý brokolicový krém.

Doba přípravy: do 1 hodiny

Autor receptu: Nikoleta Vujisicová

Krém z Apenin
Krém z Apenin

Suroviny

brokolice
česnek
750 mlzeleninového vývaru
120 mlsmetany ke šlehání
2lžíce másla
olivový olej
sůl
Reklama

Postup

V hrnci si necháme rozpustit máslo a olivový olej. Přidáme na růžičky nalámanou brokolici, česnek a zalijeme vývarem, vaříme. Až je brokolice měkká, přidáme smetanu. Poté vše rozmixujeme a znovu necháme projit varem. Nakonec dochutíme solí.

Reklama
Reklama