Ratatouille
Karbanátky
- žloutek 1
Ratatouille
- lilek 1
Postup přípravy
- Mleté krůtí maso smícháme se žloutkem, přidáme trošku česneku, bylinky a petržel. Tvarujeme kuličky a na pečicím papíře je pečeme při 180 C dozlatova, asi 15–20 minut.
- Zeleninu omyjeme a nakrájíme, na pánvi nejdříve orestujeme papriku, poté přidáme rajčata, cuketu, lilek, taktéž orestujeme. Po chvíli přikryjeme pokličkou a jemně podusíme. Nakonec osolíme, opepříme a přidáme bylinky.
- Podáváme s omáčkou. Rajčata povaříme s rozmačkaným česnekem a ostatními ingrediencemi, dochutíme dle libosti.