Kuřecí citronová vaječná polévka

Doba přípravy: do 1 hodiny

Autor receptu: Kyle Bairnsfather

Kuřecí citronová vaječná polévka
Kuřecí citronová vaječná polévka

reklama

Postup

  1. Litr a půl vody dáme do hrnce společně s kostkami slepičího bujonu. Cibuli nakrájíme na měsíčky, kuřecí prsa na drobné kostičky a společně s curry pastou dáme osmažit. Po chvíli přidáme kuskus, jemně nastrouhanou mrkev a prolisovány česnek. Necháme smažit, dokud cibule zesklovatí, pak přidáme do polévky.
  2. Vejce rozklepneme do misky a vyšleháme. Do vařící polévky postupně pomocí metly přidáváme rozšlehaná vejce, která rychle mícháme, aby se vytvořila jemná vlákna. Polévka je hotová za 25 minut. Necháme trochu vychladit a pak přidáme citronovou šťávu a čerstvě pomletý pepř.

reklama