Kuřecí popcorn s domácím dresinkem a zeleninovým salátem
Doba přípravy: do 1 hodiny
Suroviny
| Popcorn: | |
|---|---|
| 400 g | kuřecích prsíček |
| 120 g | hladké mouky |
| 40 g | kukuřičného škrobu |
| 1 ML | mleté uzené papriky |
| 1 ML | mletého pepře (popř. mleté pálivé papriky) |
| 1 ML | mleté sladké papriky |
| 2 | vejce |
| sůl | |
| Salát: | |
|---|---|
| zelenina podle chuti – rajčata, papriky, okurka, polníček, rukola | |
| balkánský sýr | |
| jablečný ocet nebo balzamiko | |
| olivový olej | |
| sůl | |
| pepř | |
| Dresink: | |
|---|---|
| zakysaná smetana (nebo bílý jogurt) | |
| bylinky dle chuti | |
| česnek | |
| sůl | |
| pepř | |
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na malé kousky, zhruba o velikosti popcornu. Osolíme. Do tří misek si připravíme škrob, rozmíchané vejce se solí a kořením, pak hladkou mouku se lžičkou sladké papriky. Každý kousek masa obalíme v takto připraveném trojobalu a smažíme ve větším množství rozpáleného tuku, cca 1 cm ode dna. Délka smažení záleží na velikosti kousků. Čím menší budou, tím rychleji budou hotové. Pokud se budeme držet velikosti popcornu, měly by stačit zhruba 3–4 minuty. Osmažený kuřecí popcorn odkládáme na talíř s papírovou utěrkou nebo ubrouskem, které nasají přebytečný tuk.
- Salát: Zeleninu nakrájíme na kousky. Poté přidáme polníček nebo rukolu. Promícháme. Přidáme pár kapek olivového oleje, pepř a sůl (dle chuti). Pokapeme jablečným octem nebo balzamikem – promícháme a nadrobíme balkánský sýr.
- Dresink: Zakysanou smetanu smícháme se solí, pepřem a lisovaným česnekem. Nakonec přidáme bylinky. Servírujeme vychlazené.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací