Kuřecí vývar s máslovými buttony
Doba přípravy: do 1,5 hodiny
Suroviny
| kuře | |
| mrkev | |
| celer | |
| petržel | |
| kudrnka | |
| 1 | vejce |
| polohrubá mouka | |
| dětská krupička | |
| 1/4 | másla |
| polévkové koření | |
| 5 | kuliček nového koření |
| 10 | kuliček pepře celého |
| 1 | bobkový list |
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| sůl | |
| pepř |
Postup
- Dáme vařit maso, osolíme, přidáme 10 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, bobkový list a 1 stroužek česneku. Ve druhém hrnci si dáme vařit mrkev, celer a petržel. Až bude vývar hotový, tak ho scedíme. Do toho nakrájíme uvařenou zeleninu.
- Buttony připravíme tak, že rozehřejeme cca menší čtvrtku másla, které následně necháme vychladnout. Do vychlazeného másla přidáme jedno vejce, polévkové koření a jedna ku jedné polohrubou mouku a dětskou krupičku. Následně přidáme do vařícího se vývaru. Po cca 10 minutách je polévka připravena na servírování.
