Nudlová polévka
Doba přípravy: do 1,5 hodiny
Suroviny
| 1 | 1 uzená křížová kost |
| 1 kg | uzených žeber |
| 3 | mrkve |
| 2 | petržele |
| 1/2 | celeru |
| 2 | cibule |
| 6 | stroužků česneku |
| bobkový list | |
| nové koření | |
| sůl | |
| pepř |
| Česnekové nudle: | |
|---|---|
| 300 g | polohrubé mouky |
| 2 | vejce |
| 5 | stroužků česneku |
Postup
- Křižovou kost a uzená žebra (lze použít i uzená kuřecí stehna) dáme do tlakového hrnce, přidáme koření a polovinu zeleniny, vaříme 60 minut. Druhou polovinu zeleniny si nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji, případně na sádle. Po uvaření polévku scedíme do hrnce s restovanou zeleninou. Necháme krátce povařit a servírujeme. Zdobíme sekanou petrželkou.
- Nudle: Připravíme si těsto z polohrubé mouky, vajec a česneku. Těsto rozválíme na tenký plát a dáme sušit. Poté nakrájíme na tenké nudličky. Vaříme v osolené vodě 10 minut.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací