Palačinky s horkým ovocem a šlehačkou, káva

Překvapením bylo, že Hanka si vyrábí sama vlastní jogurt a prozradí, jak na to.

Doba přípravy: do 30 minut

Autor receptu: Dana Márová

Palačinky s horkým ovocem a šlehačkou, káva
Palačinky s horkým ovocem a šlehačkou, káva

Suroviny

250 gpolohrubá mouka
500 mlmléko
1vejce
špetka prášku do pečiva
olej
ovocná směs
máslo
cukr
250 mlsmetana ke šlehání
čokoládová poleva
ztužovač šlehačky
rozpustná káva
vanilkový cukr
šlehačka
Reklama

Postup

Prášek do pečiva smícháme s moukou. V mléce rozšleháme vejce, přidáme sůl a směs mouky a kypřicího prášku. Řádně rozmícháme. Necháme chvíli odpočinout. Na pánvi potřené olejem smažíme palačinky dozlatova. V hrnci rozpustíme plátek másla se dvěma lžícemi krystalového cukru. Cukr začne pozvolna karamelizovat. Pomalu a pečlivě mícháme, aby se nepřichytil. Na rozpuštěný cukr vložíme mražené ovoce a opět pomalu promícháme. Sundáme z plotny. Teplé ovoce vložíme do palačinky, ozdobíme šlehačkou. Podáváme s kávou.

Reklama
Reklama