Suroviny
| 1 kg | vepřové pečeně |
| 3-4 | kuřecí prsa |
| 150 g | dušené šunky |
| 100 g | slaniny |
| 5 | vajec |
| plátkový sýr |
| rajče |
| hořčice |
| smetana na vaření |
| česnek |
| sůl |
| pepř |
| Šťouchané brambory: |
|---|
| 2 kg | brambor |
| 100 g | slaniny |
| 1 | cibule |
| pórek nebo petržel |
| sůl |
Postup
- Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme česnek, pomažeme hořčici a začneme plnit dušenou šunkou, plátkem sýra, slaninu, vejce, rajče a vše hezký smotáme do rolky. Můžeme omotat nití nebo zapíchneme párátkem, aby se nám rolky v troubě nerozpadli. Vložíme na pekáč, podlijeme lehce vodou a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů, pečeme zhruba 30-45 minut. 5 minut před vytažením z trouby zalijeme smetanou a necháme ještě chvíli v troubě dopéct.
- Šťouchané brambory: Oloupané a uvařené brambory osolíme a rozšťoucháme. Zvlášť si orestujeme cibuli, slaninu a petrželku, poté přimícháme do brambor.
Související témata s článkem
