Postup přípravy
Pomazánkové máslo smícháme s polotučným tvarohem a strouhanou nivou, dochutíme pepřem. Rajčata omyjeme, skrojíme vršek a lžičkou vydlabeme semínka. Rajčata plníme nivovou pomazánkou a zdobíme petrželkou. Můžeme podávat s tousty z bílého pečiva.