Poctivá bramboračka

Doba přípravy: do 1,5 hodiny

Autor receptu: Blanka Havlíčková

Poctivá bramboračka
Poctivá bramboračka

reklama

Suroviny

4brambory
2stroužky česneku
1cibule
kořenová zelenina
hrst sušených hub
sůl
pepř

Postup

Do 1,25 litru osolené vody dáme vařit nakrájené brambory. Kořenovou zeleninu dáme povařit do druhého hrnce (2 mrkve, petržel, ½ celeru). Zvlášť osmažíme na másle cibuli (větší) a česnek (2 stroužky). Přidáme hrst hub, po orestování zalijeme vodou. Zeleninu scedíme, vývar použijeme na orestované houby. Zeleninu nakrájíme a spolu s brambory bez cezení dáme k restovaným houbám. Přivedeme k varu a vmícháme máslovou jíšku.

reklama