Quinoová polévka plná proteinů a vitamínů

Doba přípravy: do 1 hodiny

Autor receptu: Gabriela Candy Onofre Arce

Quinoová polévka plná proteinů a vitamínů
Quinoová polévka plná proteinů a vitamínů

Suroviny

250 gquinoy
1 kspórku
1 kspetržele
2 kscukety
2 kscibule
2 stroužkyčesneku
250 gcizrny
1 baleníčerstvého špenátu
nové koření
sůl
pepř

reklama

Postup

Veškerou zeleninu omyjeme, pokrájíme dle libosti a dáváme postupně do hrnce osmažit na troše olivového oleje. Poté přidáme nové koření, osolíme a zalijeme vodou, vaříme doměkka. Mezitím si namočíme quinou a před vařením ji ještě 2x až 3x propláchneme. Quinou přidáme do polévky a vaříme doměkka. Cizrnu uvaříme dle návodu den předem a poté necháme namočenou 12 hodin, teprve pak ji přidáme do polévky. Dle chutí osolíme a opepříme.

reklama