Knedlíčky
- játra 500 g
Vývar
- morková kost 1 ks
- sůl
Knedlíčky
Postup přípravy
Vývar: do osolené vody dáme vyvařit morkovou kost se zeleninou, poté přecedíme a přidáme připravené knedlíčky, uvařené jsou asi za pět až osm minut. Kdo chce, může polévku dochutit kostkou a přidat část uvařené zeleniny.
Knedlíčky: na masovém strojku si rozemeleme játra a cibuli, do směsi přidáme ostatní ingredience podle chuti, a strouhankou zahustíme, aby knedlíčky držely tvar.