Kuřecí prsa v jogurtu

Hlavní chod byl kombinací řecké a indické kuchyně. Šlo o moderní odlehčené jídlo.

Doba přípravy: do 30 minut

Autor receptu: Kateřina Mikšovská

Prostřeno V (3) - Praha- 15.2.2012 hl.jídlo
Kuřecí prsa v jogurtu

Suroviny

500 gkuřecí prsa
2 kelímkybílé jogurty
1 lžíceKurkuma
1 kustrocha čerstvého zázvoru
1 špetkaPepř
0.5 lžičekSůl
1 balenílistovy špenát
10 kusůcherry rajčátka
1 kusCibule
100 mlSmetana
3 stroužkyČesnek
1 kusOkurka
1 lžíceOlej
1 lžícecitronová štáva
1 baleníindický chléb naan
1 lžíceOlivový olej

reklama

Postup

 1. Maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme, naložíme do jogurtu smíchaného se lžící kurkumy a dáme na dvě hodiny odležet. 2. Dále připravíme tzatziki. Oloupeme okurku, nastrouháme, vymačkáme z ní všechnu vodu a smícháme s bílým jogurtem. Přidáme tři a více stroužků česneku dle chuti, lžíci olivového oleje, sůl, pepř a lžíci citronové šťávy. Vše promícháme. Tzatziki dáme též odležet a připravíme špenát. 3. Na pánvi rozpálíme trošku oleje, dáme zpěnit cibulku, přidáme špenát, kurkumu, zázvor, na kousky nakrájená cherry rajčátka a vše zalijeme 100 ml smetany. Dusíme a promícháváme do zhoustnutí.4. Naložené maso grilujeme na stolním grilu a podáváme s chlebem naan.Hlavní chodKuřecí prsa v jogurtu se špenátem na indický způsob, naan a tzatziki

postup: 

1. Maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme, naložíme do jogurtu smíchaného se lžící kurkumy a dáme na dvě hodiny odležet. 

2. Dále připravíme tzatziki. Oloupeme okurku, nastrouháme, vymačkáme z ní všechnu vodu a smícháme s bílým jogurtem. Přidáme tři a více stroužků česneku dle chuti, lžíci olivového oleje, sůl, pepř a lžíci citronové šťávy. Vše promícháme. Tzatziki dáme též odležet a připravíme špenát. 

3. Na pánvi rozpálíme trošku oleje, dáme zpěnit cibulku, přidáme špenát, kurkumu, zázvor, na kousky nakrájená cherry rajčátka a vše zalijeme 100 ml smetany. Dusíme a promícháváme do zhoustnutí.

4. Naložené maso grilujeme na stolním grilu a podáváme s chlebem naan.

 

Hlavní chod
Kuřecí prsa v jogurtu se špenátem na indický způsob, naan a tzatziki
Hlavní chod byl kombinací řecké a indické kuchyně. Šlo o moderní odlehčené jídlo. 
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou,
- 2 bílé jogurty (velká balení), 
- 1 lžíce kurkumy, 
- trocha čerstvého pokrájeného zázvoru, 
- špetka pepře, 
- 0,5 lžičky soli, 
- 1 balení listového špenátu, 
- 10 cherry rajčátek, 
- 1 cibule, 
- 100 ml smetany, 
- 3 stroužky česneku, 
- 1 okurka, 
- 1 lžíce citronové šťávy,
- olej, 
- 1 lžíce olivového oleje, 
- 1 balení indického chleba naan.

reklama