Postup přípravy
Papriky omyjeme a zbavíme jádřinců tak, aby zůstaly dvě papriky celé a dvě rozpůlíme a dáme je na pečící plech
Balkánský sýr si nakrájíme na kostičky a s petrželkou můžeme naplnit jednu či dvě papriky
Zbylé pokapeme olejem, osolíme, opepříme a můžeme přidat nadrobno nakrájený česnek
Všechny papriky dáme do předem vyhřáté trouby zapéci zhruba na 15 minut při 200 stupních
Můžeme podávat jak teplé, tak studené