Sekyrková polévka
Doba přípravy: do 1,5 hodiny
Suroviny
| 1 | cibule |
| 1 | mrkev |
| 1 | malý celer |
| 1 | petržel |
| 200 g | mražené zeleniny najemno nakrájené |
| kuřecí kosti | |
| 200 g | uzeného masa |
| 2 | středně velké brambory |
| bobkový list | |
| nové koření | |
| majoránka | |
| hladká mouka | |
| hrubá mouka | |
| 1 | vejce |
| sádlo | |
| 1 | kostka bujónu |
| sůl | |
| pepř |
Postup
Z kuřecích kostí, čerstvé zeleniny (mrkev, celer, petržel, cibule) a koření uvaříme vývar, který poté scedíme. Do vývaru přidáme mraženou zeleninu, uzené maso, brambory a bujón. Vaříme cca 30 minut. Tuto dobu vyžijeme a připravíme si drobení. Hrubou mouku smícháme s vajíčkem, aby vzniklo tvrdé těsto, které nastrouháme nahrubo a přidáme do vývaru. Polévku zahustíme připravenou jíškou, kterou si uděláme ze sádla a hladké mouky a dochutíme.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací