Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
Doba přípravy: do 1,5 hodiny
Suroviny
| hovězí kosti | |
| kořenová zelenina |
| Játrové knedlíčky: | |
|---|---|
| 250 g | kuřecích jater |
| 1 | vejce |
| 1/2 | malé lžičky sušeného česneku |
| majoránka | |
| strouhanka | |
| sůl | |
| Domácí nudle: | |
|---|---|
| 100-150 g | hrubé mouky |
| 1 | vejce |
| špetka soli | |
Postup
- Hovězí kosti a kořenovou zeleninu dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 2 až 2,5 hodiny. Poté vývar scedíme, maso obereme a zeleninu pokrájíme na kostičky. Nakonec v polévce zavaříme játrové knedlíčky a domácí nudle.
- Játrové knedlíčky: Játra utřeme spolu s česnekem, vejcem a majoránkou, osolíme a opepříme, zahustíme strouhankou. Malou lžičkou tvarujeme knedlíčky a vaříme v polévce.
- Domácí nudle: Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, rozválíme ho na tenké plátky a necháme uschnout. Poté vykrajujeme tenké nudle a vaříme v polévce.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací