Suroviny
Postup přípravy
Maso a kosti umyjeme, vložíme do hrnce se studenou vodou a necháme vařit asi hodinu, odstraníme pěnu, přidáme očištěnou a umytou zeleninu a vaříme další hodinu. Z hrnce vyndáme maso a zeleninu, vývar přecedíme, zeleninu a maso nakrájíme a vrátíme zpátky do hrnce, vaříme ještě 20 minut. Těstoviny uvaříme zvlášť v jiném hrnci a podáváme společně s polévkou.